Anthems fOr a 26 yEar Old giRl

從義大利北邊的Piemonte一路玩回佛羅倫斯，一周不見，佛羅倫斯像是變個人似的，蚊子變多，陽光更烈，晚上九點之後天才開始黑，如我們造訪的Chianti某酒莊主人說的，我們終於迎來了今年的夏天。送走最後一批來訪的朋友，吃他們替我帶來的米啊醬瓜啊，收房間、看美劇、跟室友閒聊，我被夏天慵懶放鬆的氣氛圍繞，前兩天在餐廳實習的緊繃一掃而空。

不知道有沒有人蠢到跟我一樣，冒失的闖到一個陌生的國家，妄想能用陌生的語言上學？在來義大利之前，我總共上了七十個小時的義大利文課，大概相當於我們過去在小學上三個月英文課的程度，能在義大利點餐跟問路都要偷笑了，怎麼還以為自己能在全義大利文的課堂中學義大利菜？偏偏我又自不量力，拒絕選開給外國人上的烹飪課程，果然第一天上課就吃鱉，義大利文像滔滔洪水一樣將我滅頂，回到住處只想找把刀自盡。

一開始我還安慰自己，我絕對不會是這世界上唯一一個出國學習做菜、語言又完全不通的人吧？那些人都活過來了，我一定也可以。但仔細想想，我肯定是這世界上唯一一個傻到以為學做菜跟語言無關的人。簡單的「請幫我去冰箱拿雞蛋」都聽不懂，要怎麼聽懂「正統的義式餃子(Tordelli)裡，一定要有起士、蛋跟肉豆蔻」？好處倒也不是沒有，每天熬夜查字典預習食譜的結果，就是我也許看不懂時尚雜誌，但隨便給我一本食譜，我能讀懂七成以上。

今天是義大利的國定假日，從今天開始有四天的連假可放。

跟室友去附近一家可愛的咖啡店早餐，不像義大利很多咖啡店那樣，站著喝跟坐著喝有兩種價錢（本來一杯1歐的咖啡，坐下來可能要花3歐！），這家店拿回桌上吃也是一樣價錢，實在就感心。點了一個pasta（義大利對點心的稱呼）、喝了一杯咖啡，不過也才花了1.7塊。然後我們上超市，買了接下來兩天需要的食材，因為是國定假日，今天很多超市甚至是不開的，周末前不採購食材，只有等著被餓死，而我也鼓勵自己，來義大利這三個月的目的，就是下廚、下廚、下廚。

4月的義大利不太冷也不太熱，他們說我來得正是時候。

來佛羅倫斯第三個禮拜，仍然還是啞巴一個，但能pick up的單字比剛到時多一點。每天走21分鐘的路上學，聖母百花教堂的大圓屋頂是生活的座標，看到它出現在前方屋頂上，就知道是時候拐進巷子裡，學校要到了。

Mar 13 2013

曾經以為自己性喜、且注定漂流。但總在定居某處後，毫無困難地像生了根一般安心的定著。從謹慎購入每一項令人產生安定妄想的物品（因為擔心有一天總要離開），譬如咖啡機、25OZ的鑄鐵鍋，到滿書櫃的書──這些對我來說，都是自我對於未來的承諾；到最後開始採買漂亮的盤子、數量多到足以宴客的酒杯。從來沒想過會有一天必須拋棄這些，精撿出一只重量不超過20公斤的箱子，以它成為形塑未來一年半的我的依據。然後帶著它離開。

兩年前還住在師大商圈附近，偶爾會去巷子裡一間迷你鬆餅店吃點心喝咖啡。店面極小，老闆工作區用吧台隔開，吧台前的六七張高腳椅就是店內全部的座位，客人跟老闆間總難免會有些互動，一次兩次便認識了兩位學設計的年輕老闆娘，兩人白天都在做設計，傍晚便輪流到店裡顧店，一個人邊做鬆餅邊跟客人聊天，不時還要調飲料做咖啡，她們說，將來還想多賣點吃的，入夜後想讓鬆餅店搖身變成酒吧。當時還在酒商做事，隨口答應幫忙請公司業務帶酒來給她們選，還順便點菜說入夜後我想吃炸薯條。

搬離師大後，漸漸少去，前陣子才聽說她們搬家了，而且變成一間兩層樓的咖啡店。今天不是那種想用聲光娛樂跟垃圾食物填滿的週五晚上，想找個地方看書、喝咖啡安靜的度過，於是去了安和路巷弄裡的多麼Cafe'。店員說老闆現在忙設計，平日比較少到店裡，熟悉的臉孔不在，熟悉的影子卻充滿整間店裡。

週末從家裡帶了幾支清雞腿肉回台北（他們說這叫女兒賊），週一隨意買了三種蔬菜，懶得出門買菜，就這樣想方設法變花樣吃了三天。

但願快樂不會因我視其為己有而生氣。 
但願死者耐心包容我逐漸衰退的記憶。 
我為自己分分秒秒疏漏萬物向時間致歉。 
我為將新歡視為初戀向舊愛致歉。 ──辛波絲卡

你離開十個月了，至今我仍無法直視我們的合照。只要不去細想，老會以為你還在那裡，只要回家就見得到你；想起你不在的事實，總讓我吃驚萬分，隨即悲慟不已。

想吃好多好多蔬菜，晚餐於是做了改良版（加了香腸）法式燉菜Ratatouille，第一次嘗試，賣相不佳但好好吃。晚餐後帶狗快走一小時，洗澡、準備睡前看《冰與火》第二部入睡。

爸爸老來俏，閒來沒事開始在空閒時間學起吉他來。

那天回家纏著他教我，爸爸唱起他最愛的一簾幽夢：

晚餐做了Giorgio Locatelli版本的classic risotto，大廚花了三頁文字三頁照片做了很詳盡（婆媽）的講解，其實重點只有幾個，非常簡單純樸的一道燉飯，他說這是「the one that everyone in Italy cooks」，這種東西總是很得我心。

鰻魚飯本來不太在我去日本的「Must do list」上。即使如此，「我每次去日本一定要吃鰻魚飯。」出發前室友的一句話還是影響了我。

放棄追尋名勝古蹟的那天，在祇園閒晃之際，突然想吃鰻魚飯，想起旅遊書上介紹的那間和食餐廳「かぼちゃのたね」就在附近，中午鰻魚丼只要1050日幣，賣完就沒了。於是11點50左右就慢慢晃進店裡（誰叫Super Hotel什麼都好，就是早餐很爛）。

我這輩子從沒去過京都，即使對這個城市充滿嚮往已經很久，即使去過這麼多次日本，京都，卻一次都沒去過(why??)。

老實說，一開始到京都時有點失望。三月初的某星期一，京阪地區氣溫約12度，雨細細的下。一到關西機場就買了JR WEST PASS直奔京都四條河原町Super Hotel（後來證明這真是棒透了的選擇）。然後馬不停蹄的就往清水寺前進──那是整趟京都行中我最期待的行程──因為它週邊二三年坂的照片，「看來」正是我對京都這城市的期待，石板小路、有點年紀的木造房舍，悠閒安靜的散步……而所有去過的朋友、部落客，大家都是這樣說的：清水寺是京都必去的景點，周圍的那些小路更是能讓你逛上整天！

我討厭人擠人，並且深信週年慶推出的優惠組合只會讓你花更多的錢去買其實根本不需要的產品，所以我這輩子在週年慶買東西的次數一隻手就數得完。事實上大概就是三次。而且也都是花了三四千塊買完一兩組東西就結束。我從來不知道大包小包買到拿不動是什麼滋味，看到別人琳瑯滿目的戰利品照片也總是一邊羨慕一邊疑惑，到底是怎麼辦到的？