不知道有沒有人蠢到跟我一樣，冒失的闖到一個陌生的國家，妄想能用陌生的語言上學？在來義大利之前，我總共上了七十個小時的義大利文課，大概相當於我們過去在小學上三個月英文課的程度，能在義大利點餐跟問路都要偷笑了，怎麼還以為自己能在全義大利文的課堂中學義大利菜？偏偏我又自不量力，拒絕選開給外國人上的烹飪課程，果然第一天上課就吃鱉，義大利文像滔滔洪水一樣將我滅頂，回到住處只想找把刀自盡。
一開始我還安慰自己，我絕對不會是這世界上唯一一個出國學習做菜、語言又完全不通的人吧？那些人都活過來了，我一定也可以。但仔細想想，我肯定是這世界上唯一一個傻到以為學做菜跟語言無關的人。簡單的「請幫我去冰箱拿雞蛋」都聽不懂，要怎麼聽懂「正統的義式餃子(Tordelli)裡，一定要有起士、蛋跟肉豆蔻」？好處倒也不是沒有，每天熬夜查字典預習食譜的結果，就是我也許看不懂時尚雜誌，但隨便給我一本食譜，我能讀懂七成以上。
隨著義大利文的進步，語言混亂也一天天變得嚴重，剛到義大利的第二周，還能在日本料理店跟老闆用日文聊天，到一個半月的時候，我連點餐都會不小心夾雜義大利文單字，更別說我的英文退化得有多厲害......兩個月的課程即將到達尾聲，下一個關卡是在餐廳實習，加油！
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剛到佛羅倫斯的第一個周末，鬥志滿滿的想練習幾道學校教過的前菜，但一時想不出主食可以吃什麼，房東在一旁提議：妳何不做xxx義大利麵？名字我沒聽懂，作法倒是懂了，這是一種非常簡單基本又家常的醬汁，偶爾沒時間又沒心情做菜時，我都會快速的做來吃，結果往往意外的讓人驚豔。
佛羅倫斯房東的蒜味番茄麵Pasta al pomodoro
材料（兩人份）：
義大利麵 一人份約90g
聖女番茄（義：pomodoro ciliegino）切半
扁葉巴西里切碎（英：parsley、義：prezzemolo），約2大匙的量
大蒜兩瓣切碎
鹽、胡椒適量
橄欖油兩大匙
作法：
1. 鍋中冷油小火加熱大蒜與巴西里，直到大蒜香味釋出
2. 轉中大火放入番茄煮至番茄湯汁釋出、醬汁稍微濃稠，調味。
3. 加入煮好的義大利麵（比包裝說明少煮一分鐘）、一些煮麵水，讓麵條吸收醬汁，調味，上桌。
喜歡吃辣的話也可在做法1加入辣椒，就變成最基本的蒜辣番茄麵(aglio olio e peperoncino)。
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