兩年前還住在師大商圈附近，偶爾會去巷子裡一間迷你鬆餅店吃點心喝咖啡。店面極小，老闆工作區用吧台隔開，吧台前的六七張高腳椅就是店內全部的座位，客人跟老闆間總難免會有些互動，一次兩次便認識了兩位學設計的年輕老闆娘，兩人白天都在做設計，傍晚便輪流到店裡顧店，一個人邊做鬆餅邊跟客人聊天，不時還要調飲料做咖啡，她們說，將來還想多賣點吃的，入夜後想讓鬆餅店搖身變成酒吧。當時還在酒商做事，隨口答應幫忙請公司業務帶酒來給她們選，還順便點菜說入夜後我想吃炸薯條。
搬離師大後，漸漸少去，前陣子才聽說她們搬家了，而且變成一間兩層樓的咖啡店。今天不是那種想用聲光娛樂跟垃圾食物填滿的週五晚上，想找個地方看書、喝咖啡安靜的度過，於是去了安和路巷弄裡的多麼Cafe'。店員說老闆現在忙設計，平日比較少到店裡，熟悉的臉孔不在，熟悉的影子卻充滿整間店裡。
一樓有著過去小店面那樣的吧台，和一樣的鬆餅機
只不過空間更大了點，以前的店面是即使不同組的客人都得手碰手肩並肩得坐，索性隨意互相搭起話來，有時候還會分享不同口味的鬆餅呢。
新的店裡餐點變多了，鬆餅外還有早午餐、晚餐跟下酒熱食，想起她們說「之後想要做更多的餐、賣點酒，晚上開到兩三點，讓人喝酒聊天」，換個地點，她們的確做到了。
二樓
啊哈！你們也來啦！這些小動物以前隨性散亂擺在吧台前，老闆娘說，把十幾支高高疊起而能不倒下的，就多送一片鬆餅，那天順利吃到綜合莓果鬆餅。
空間大了，有更多老闆的設計
熱卡布
一份可選兩種口味，今天吃焦糖蘋果和楓糖奶油，鬆餅還是一樣外脆內軟，要說有什麼不同，就是之前鬆餅起鍋後，放上盤子前，老闆會在下面墊兩支筷子避免蒸氣讓鬆餅變軟。坐在吧檯前，看老闆娘一邊搧涼鬆餅，一邊架上筷子，很有家常趣味。
二樓外面的小陽台
用哀鳳4S在半夜三更拍的，也不要太挑剔了。
不知道為什麼，這張照片就是轉不過來XD
在師大商圈住了四年，剛畢業的那段日子常常都是在那附近的咖啡店裡混過的，如今很多店都倒了、遷了，朋友問我，有什麼感想？捨得嗎？再訪「多麼」後，發現很多曾經喜歡它的舊元素，還潛沉四散在店內各處，有點驚喜（推開廁所門看到裡面裝潢跟以前一樣，當下不知為何很驚喜，一個人站在廁所裡傻笑），有點懷念，並且很為它的發展感到開心。並不是不喜歡就不會變的，一個時代的結束，意味著下一個開始的誕生。很多東西與其變質，還不如打掉重新開始吧。新的生命延續舊的，才有可能更長更久。這對一向多愁善感、凡事都要捨不得的我來說，是很好的體悟。
這是一個適合看Patti Smith《只是孩子》的夜晚。
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