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連續做了三天義大利麵，因為麵種、口味不同，所以其實也吃不膩。只是剛好有事不能回家晚餐，想說休息個一兩天也無妨。沒想到回家之後卻開始嘴饞想吃零食，沒事的當下又隨手翻了《我的義大利麵》；剛結束《自由》長達600頁的閱讀，還沒決定要先看《毛二世》還是《柳橙不是唯一的水果》呢，就買了《我的義大利麵》；不誇張，這幾天只要一空下來就隨手翻翻，看看各種不同的麵能有多少種不同的作法；怎麼也沒想到這本書裡還有一道有趣的零食食譜，作法簡單，就是把各種義大利麵煮熟了下鍋炸，灑點調味料便行。
香辣蝴蝶麵（《我的義大利麵》P103）
材料：義大利麵、檸檬汁、炸油、鹽、糖、白胡椒粉
作法：省略
說簡單是簡單，但油炸對我來說總是有點障礙，一是沒有合適的鍋子，二來總覺得租屋的瓦斯爐不夠力，炸起東西來老覺缺點什麼，再來自然就是功力不足XD。這次炸的螺旋麵中有幾根不小心炸得過久，變得有點硬之外，其他都蠻好的，用海鹽跟白胡椒粉調味之後，還多加了紅辣椒粉（Cayenne peppper)增添辣味香氣，開吃後才想起忘了灑點糖增加味道層次，不過無妨，照樣還是很受歡迎，室友們邊笑說這形狀看起來好像可樂果(真的好像XDD)，邊一口接一口把它嗑完了~
不負責評分：
搞剛指數（滿分５）：1
成功指數（滿分５）：3.8
好吃指數（滿分５）：3.5
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