高中老友F說：「每次看妳寫煮菜心得時我總會想，想當年這傢伙連抹蛋糕上的鮮奶油都不會！」
不用說想當年，兩年前我連怎麼用電鍋煮飯都不會。
當然現在的我作出來的菜仍然品質不定，真正懂的有限〈畢竟料理是多麼博大精深的學問啊〉，但是一年半以來累積的食譜、料理文章的閱讀跟不時手癢在家練習，總算還是培養出一定的興趣跟很基礎微薄的料理常識。上了將近半年、每週一次的料理課之後，才明白真正讓自己進步的還是實務操作經驗跟不斷閱讀〈很奇怪，但這對我的幫助的確比想像中大很多〉。
雖然也想作菜請朋友吃，可是又很不願意用三腳貓功夫見人，總是說「等我出師之後再說吧」。這種逃避的心態果然躲不了多久，罩哥打算在新家舉辦入厝趴請他的好友們〈大多是我的噗友〉吃飯，便以料理期末考的名義「溫柔的強迫」我加入，花了幾天的時間研擬菜單、大半天的時間採買、備料，沒想到成果出來還不賴嘛，至少我自己吃起來覺得不賴，大家〈不知道是不是客氣〉都殷勤稱讚，有圖有真相，以下：
罩哥入厝趴邀請函
卡布里沙拉〈Insalata Caprese〉
義大利傳統吃法是要加上羅勒葉配上Mozzarella cheese跟蕃茄，不過一時買不到羅勒葉，就蕃茄加上起士淋點處女級橄欖油吃吧。
義大利蕃茄麵包
別的不敢說，這道簡單好吃不易失敗，是我的拿手菜。〈不要臉〉
白酒蛤蠣義大利麵
廚房新手不熟練的關係，炒義大利麵的時候常常不小心味道沒炒勻、或是麵汁收太乾，今天倒是完全沒有事前擔心的問題，
一切順利，很給我面子哪。
沙朗牛排佐鹽之花
今天用的是USDA分級制度下僅次於Prime的Choice等級沙朗，一塊約四百克，很厚一塊很難處理，本來擔心煎出來外面過老，裡面不是血水亂飛就是太老太硬，
結果弄出來裡面竟然出現驚喜的粉紅色，好好吃啊。另，我壞心的慫恿罩哥去買夢幻鹽之花來配牛排，其實是自己想吃捨不得買，事實證明這錢花的值得！
奶油煎牛排佐紅酒炒磨菇
剛剛沒加油直接煎烤牛排，臨時起意換個方式，用奶油煎完牛排後，利用餘油跟紅酒繼續炒磨菇洋蔥，
之前在家做過一次，憑感覺再弄一次結果還不賴。
烤羊排
這是本次菜單裡唯一上課時有教過的菜〈蛤蠣麵應該也算〉，醃得好吃，羊肉又好嫩啊，
能成功多虧了罩哥。
一餐下來七人共喝了七瓶酒，雖然我跟罩哥大部分的時間都在廚房忙碌，為了不浪費美酒，搞到後來乾脆把杯子帶進廚房裡喝，
其實在煎第二道牛排的時候已經有點暈了，炒磨菇的時候不斷的把菜炒出鍋外，最後還把碗打破...
據說隔天罩哥跟其他人說，以後千萬不要讓我喝酒下廚XD
我們是廚房最佳拍檔！
後記：
為不是這麼熟的朋友〈畢竟這次是罩哥找我去友情跨刀〉下廚感覺壓力好像反而沒這麼大，有過一次經驗之後下次來弄給K小姐跟六人行吃吃看好了〈羞〉。
還好後來我覺得有點頭暈就先回家了，後來剩下的人不知道怎麼玩的，混亂中其中一人被打成熊貓眼XD
承蒙罩哥看得起，花大錢買食材陪我一起揮霍，在此致上最深的謝意。接下來用廚藝把妹就要靠自己了！加油！
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